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この差って何ですか?ミニトマトの色による効果&見分け方に驚き!超高級ミニトマトが超ウマそう!

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2018年6月19日に放送された「この差って何ですか?」のミニトマトの放送は驚くことばかりでしたね!!

ミニトマトとプチトマトって呼び方が違うだけだと思ってましたw

ミニトマトは色によって効果も違うので普段の食事に取り入れたいです(*^-^*)

ミニトマトの保存方法を実践して、長持ちさせながら使い切りたいですね★

 

というわけで、これからの生活に必ず使える今回放送された驚きのミニトマトの知識をまとめてみました(`・ω・´)

 

最高級ミニトマト”ジュリエッタ”も食べてみたいな~w

 

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”ミニトマト”と”プチトマト”の違いって?

ミニトマトとプチトマトは同じものだと思っていましたよね?!

 

実は明確な差があるんです!!

 

ミニトマト→小さな(10g~20g程度)トマトの総称。

なので小さなトマトは全てミニトマトと呼びます。

 

プチトマト→ミニトマトの品種の1つ。

 

ちなみに・・・現在ではたくさんの品種のミニトマトが販売され、糖度が高いものなどが増えたので、プチトマトという品種は平成19年に販売を終了しています。

 

 

色によって味・効果にも違いがある!?

出典:https://www.earth.jp/earthgarden/enjoy_list/entry/2017/0420/
 

今トマトっていろんな色がありますよね~。

日本で流通しているミニトマトは50種類以上\(◎o◎)/!

赤はもちろん、黄色や緑など様々です(*^-^*)

 

色の差は栄養成分の差なんです。

簡単にそれぞれの効果を簡単にまとめてみました!!

↓↓
主な栄養素 効果
リコピン 抗酸化作用
生活習慣病の防止
老化を遅延させる
美容にもいい
ルチン 毛細血管強化
高血圧の予防
動脈硬化の予防
オレンジ βカロテン 免疫力アップ
風邪予防
クロロフィル デトックス効果
 

しかも大きいトマトと比べて、ミニトマトは栄養成分が高いんです!!

 
  • リコピンは約3倍
  • ビタミンC(美肌効果)は約2倍
  • βカロテンは約1.7倍
  • 食物繊維(便秘解消)は約1.4倍
※1つずつ比べた栄養成分ではなく、100gを比べた栄養成分です!!

プチトマトの圧勝ですね(≧▽≦)

 

リコピンを効率よく摂取するには??

生でそのまま食べるのと、スープに入れて食べるのではスープにいれる方が効率よく摂取できます!!

リコピンは細胞壁の中に入っているので、細胞壁が壊れないとリコピンは表に出てきません。

加熱すると細胞壁が柔らかくなって壊れるので、リコピンが表に出てくるので加熱調理する方がリコピンを摂取しやすくなるんです!!

 

 

甘いミニトマトを見分ける方法は??

見分ける方法は・・・ヘタです!!

ヘタがしおれているものを選びましょう

 

理由は・・・?

ヘタは基本的には鮮度を表しています。

収穫してから時間が経つとヘタがしおれてきます。

実ではその時糖分が作られ、熟していくのでヘタがしおれている方が甘いという考えになります。

 

より甘くしたいのであれば、夏場は風通しのいい場所に2,3日置くとより甘味が増します(*^▽^*)

 

 

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ミニトマトには正しい保存方法があった!!

出典:https://kumiko-jp.com/archives/145146.html
 

水をはった保存容器に保存すると新鮮さを保つことができます!!

ミニトマト自体から水分を出さないようにするかが新鮮さを保つ秘訣だそうです( `ー´)ノ

 

 

番組で紹介されたトマトはこちら♪

一度は食べたい!超高級トマト”ジュリエッタ”

超高級ミニトマト”ジュリエッタ”は、岡山県にあるみつファームで作られた希少なミニトマトです!!

赤ちゃんのほっぺのような柔らかい食感で、一般的なミニトマトよりツヤがあり、非常に甘いそうです(*´ω`*)

出典:https://www.g-call.com/sp/shopping/detail.php?ygo_no=22191&gdp_no=26457
 

ツヤめちゃくちゃすごいですね\(◎o◎)/!

 

見ていて食べたいと思った方も多いですよね?!

ネットで購入できちゃうんです~(≧▽≦)

↓↓
 

ちょっと高いわ・・・もうちょっと安いのないの?って方にはこちら(≧▽≦)

↓↓
 

私は大きさが不揃いでも問題ないですw

 

糖度が10度以上 アメーラ・ルビンズ

一般的なミニトマトの糖度は6度前後。

こちらはなんと糖度が10度以上なんです(`・ω・´)
 

糖度が12~13度 キャンディドロップ

こちらはアメーラ・ルビンズよりさらに高いミニトマトです(`・ω・´)

出典:https://www.engei.net/Browse.asp?ID=137957
 

 

今までなにも気にせず購入していたミニトマトですが、これからはその商品の中でも甘いものを、効果も気にして購入したいですね(*^-^*)

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました★

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